Thạch Xoài Mè Rang là tuyệt tác topping kết hợp hoàn hảo giữa Nước cốt Osterberg Xoài và mè rang thơm lừng.
Thạch Xoài Mè Rang
THÀNH PHẦN OSTERBERG
| Nước cốt Osterberg Xoài | 100 ml |
THÀNH PHẦN KHÁC
| Bột agar giòn | 4 gr |
| Bột thạch con cá dẻo | 1 gói (12 gr) |
| Bột agar giòn | 4 gr |
| Bột cốt dừa | 10 gr |
| Đường | 150 gr |
| Mè rang | Tuỳ chọn |
| Nước | 1500 ml |
HƯỚNG DẪN
Trộn riêng bột thạch với đường. Đun sôi nước, cho bột cốt dừa vào khuấy.
Vừa khuấy vừa cho tiếp hỗn hợp bột thạch và đường vào. Khuấy đều trong 2 phút với lửa nhỏ đến khi tan hết.
Tắt bếp, đợi khoảng 45 – 60s rồi cho tiếp Nước cốt Osterberg Xoài và mè rang vào khuấy đều trong 30s.
Cho hỗn hợp ra khuôn để nguội rồi trữ lạnh để sử dụng.
NHIỀU MẸO THÊM
