Nhấp một ngụm đầy để cảm nhận lớp trà lài dịu nhẹ mở đầu, rồi ngay sau đó là vị hibiscus chua thanh lan tỏa như đánh thức toàn bộ vị giác. Hương Yuzu tươi mát từ Sinh tố và Siro Osterberg len vào từng tầng trà, mang theo cảm giác the nhẹ, thanh sạch và sảng khoái vô cùng.
Khi thạch Yuzu hoa mộc chạm đầu lưỡi, vị hoa thoang thoảng hòa với độ dai mềm tự nhiên khiến mỗi lần nhai đều trở nên thú vị. Hãy thưởng thức từng ngụm đủ lớn để lớp trà đỏ cuộn qua lớp yuzu vàng, để tất cả hương vị giao thoa và bung nở trọn vẹn trong vòm họng.
Trà Yuzu Hibiscus và Thạch Yuzu Thảo Mộc
THÀNH PHẦN OSTERBERG
| Sinh tố bốn mùa Yuzu | 30 ml |
| Siro Yuzu | 15 ml |
THÀNH PHẦN KHÁC
| Trà lài | 80ml |
| Trà hibiscus | 40ml |
| Nước đường | 10ml |
| Qủa tắc (quất) | 1 quả |
| Đá | Tùy chọn |
| Thạch bưởi (handmade) |
HƯỚNG DẪN
Lắc đều các thành phần với nhau, trừ trà hibiscus. Cho ra ly. Rót trà hibiscus lên trên để tạo phân tầng. Thêm thạch. Trang trí.
NGUYÊN LIỆU LÀM THẠCH YUZU HOA MỘC
Sinh tố bốn mùa Osterberg Yuzu: 30 ml
Siro Osterberg hương hoa mộc: 30 ml
Đường: 30 gr
Bột jelly: 6 gr
Bột Agar: 1 gr
Nước: 500 ml
CÁCH LÀM THẠCH YUZU HOA MỘC
Nấu sôi nước. Trộn bột Jelly, bột Agar và đường với nhau, đổ từ từ vào nước sôi và khuấy đều. Tắt bếp để nguội trong 30 giây.
Thêm Sinh tố bốn mùa Osterberg Yuzu và Siro Osterberg hương hoa mộc vào hỗn hợp trên, khuấy đều trong 10–15 giây. Rót hỗn hợp ra khuôn. Để nguội.
NHIỀU MẸO THÊM
